タラバガニを通販で買うときは産地直送を選択するのがおすすめ

タラバガニを通販で買うときは産地直送を選択するのがおすすめ

タラバガニが好きな方が多くいると思われます。国内での産地は東北地方沿岸と北海道付近です。海外だとアラスカやロシア産が多くあります。生で食べるとプリプリした食感が楽しめて、加熱すると柔らかくなって適度な弾力が感じられるのが特徴です。市場で購入するのではなく、通販で購入する方が結構いるはずです。自宅で手軽に購入できるため、何もおかしくありません。ただ、タラバガニを通販で購入する場合は、産地直送であることを重視するべきです。時間が経過してしまうと鮮度や味が落ちてしまうため、産地直送の方が美味しい可能性が高いです。注意点は通販サイトによって品質に差があることになります。見た目は大体同じに見えるかもしれませんが、味のクオリティや身の量などに差があるのが現状です。安いだけで決めてしまう方がいますが、その選び方は評価できないです。タラバガニも高騰しているので安く購入したい考えは理解できますが、味がイマイチであれば無駄なお金を払うことになります。

カニの王様であるタラバガニの特徴やその重量、おいしさについて

タラバガニは名前にカニが入っていますが、分類学上はエビ目ヤドカリ下目タラバガニ科であり、ヤドカリに分類されます。そのため、脚はカニのように10本あるのではなく8本しかありません。広げた脚は1mを超す事もあり、重量は1kg から2kgが平均で、中には3kgを超す事もあります。生息地は、北太平洋や北極海・南米周辺など広く、日本では北海道近海で多く漁獲されます。その漁場がタラと重なるためにタラ場ガニと呼ばれ、命名されたと言われています。全身の短いトゲや五角形の甲羅・ぎっしりと身の詰まった太い脚が特徴で、6本の脚と2本の大きな爪がついています。ただ、甲羅の中のカニみそはあまり入っておらず、美味しくないとされているため食す事は少ないです。このカニは、食用の中でも大きく肉厚なため食べ応えがあります。そのため、味そのものを楽しめるボイルや、あぶると香ばしくなる焼きガニが向いており、またカニ刺しやカニしゃぶしゃぶでその身の甘さやとろける食感を楽しむ事ができます。まるまる1匹だとかなりの重さがあるため、家族全員で満腹になれますし、何と言っても姿カニには迫力があります。もちろん大きな鍋がない場合や少量で購入したい場合は、脚のみを購入する事もおすすめで、高値のタラバガニを気軽に楽しめます。カニの王様と称されるタラバガニ、その重量を生かしたおいしさをぜひ味わいたいものです。